Koelnmesse Großbäcker neue Partner der Anuga FoodTec
Die AIBI - Association Internationale de la Boulangerie - und der Verband der deutschen Großbäcker sind neue ideelle Träger der Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie Anuga FoodTec in Köln. Die beiden Großbäckerverbände haben sich mit diesem Schritt für die Messe entschieden, die den Markt der industriellen Verarbeitungsprozesse von Nahrungsmitteln branchenübergreifend abbildet und "darüber hinaus auch interessante Ansätze für Großformen des Handwerks" bietet, so der Pressetext der Koelnmesse. "Als ideelle Träger werden die AIBI und derVerband der Deutschen Großbäckereien auch Mitglieder im Fachbeirat und damit in die konzeptionelle Fortentwicklung eingebunden." Die Anuga FoodTec findet vom 4. bis 7. April 2006 statt, im gleichen Jahr wie die iba - Weltleitmesse für das backende Gewerbe. Diese wird von der GHM im Auftrag des Zentralverbands des deutschen Bäckerhandwerks in München durchgeführt. Beide Messen haben einen Dreijahresturnus. Petra Schmieder
m+a NEWSLINE Nr.18 / 2004 vom 16.09.2004
m+a NEWSLINE vom 16. September 2004